Bijgerechten

Leverpaté met Basilicum en Mandarijn

Leverpaté met Basilicum en Mandarijn

Op zoek naar een lekker recept met lever dat AIP of paleo proof is? Lever past perfect in een AIP of paleo dieet en is een van de meest voedzame voedingsmiddelen die je kunt eten. Lever zit vol met essentiële voedingsstoffen zoals vitamine A, B12, foliumzuur, ijzer en...

AIP rabarber-frambozen compote

AIP rabarber-frambozen compote

Ik hou wel van een uitdaging. Sterker nog, ik ben bloedfanatiek als het op spelletjes aankomt. Ik ben dol op spelletjesavond en zit dan shakend van de spanning op het puntje van mijn stoel. Sneu hè ;) Maar ik ben geen slechte verliezer. Het gaat mij om de lol van de...

Geroosterde Oesterzwammen

Geroosterde Oesterzwammen

Dit is zo'n gerechtje dat overal bij past: geroosterde oesterzwammen zijn gezond, knapperig, smaakvol en zelfs een beetje vlees-achtig. Verdeel ze over een salade, hussel ze door de noedels of gebruik ze als topping voor je soep. Even over paddenstoelen Toen ik de...

Kruidige Bloemkool Falafel Balletjes met Avocadodip

Kruidige Bloemkool Falafel Balletjes met Avocadodip

Deze bloemkool falafel balletjes zijn niet goedgekeurd door mijn kinderen. Maar dat kon ook niet anders: het lijkt op het oog een soort 'kaasballetje-meets-bitterbal'. Tja, als je dat verwacht, kom je bedrogen uit, haha. 'Maar Chantal, zo verkoop je je recept toch...

Gebakken spruitjes met rode ui

Gebakken spruitjes met rode ui

Geen fan van spruitjes? Blijf toch even hangen. Want deze gebakken spruitjes zijn heeurlijk, echt waar. Ik zal je zo vertellen hoe je ze lekker bereidt. Vroeger ging ik minstens twee keer per week uit eten. Dat was pre-kids natuurlijk. Na werk lekker de stad in om met...

Groenten Fermenteren

Groenten Fermenteren

Toen ik puber was, dronk ik wel eens appelsap direct uit het pak. Tot grote ergernis van mijn moeder. Tot ik op een dag met enorme dorst uit school kwam, een open pak appelsap uit de koelkast greep, het aan mijn mond zette en ineens iets 'vast' en 'droogs' in mijn...

AIP wraps van cassavemeel

AIP wraps van cassavemeel

Iedereen heeft wel een 'keuken-klassieker'. Een gerecht dat in je vaste repertoire zit en altijd goed is. Dit is er zo eentje voor mij: AIP wraps van cassavemeel. Zo één keer per maand maak ik een hele stapel en vries ze in. Zodra ik een soep of salade maak die wel...

Paleo lever recept: Leverpaté met basilicum en mandarijn

Leverpaté met Basilicum en Mandarijn

Op zoek naar een lekker recept met lever dat AIP of paleo proof is? Lever past perfect in een AIP of paleo dieet en is een van de meest voedzame...
Is lever gezond

Van paté tot vitaminebom: hoe gezond is lever nu echt?

Gruwel jij alleen al bij de gedachte aan het eten van lever? Geloof het of niet, lever is één van de meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn....
Waterkefir maken

Maak je eigen bruisende waterkefir in een handomdraai!

Waterkefir, ook wel bekend als tibicos, is een gefermenteerde drank die steeds populairder wordt vanwege de gezondheidsvoordelen. In dit artikel...