Diner

Curry Bloemkoolsoep met Kabeljauwspiesjes

Curry Bloemkoolsoep met Kabeljauwspiesjes

Er komt onverwachts een vriendin eten. Jij wilt je graag aan je AIP dieet houden, maar wel iets 'gezelligs' op tafel zetten. Maar ook weer niet uren in de keuken staan. Dan is deze curry bloemkoolsoep met kabeljauwspiesjes misschien een goede kandidaat. Geinig toch,...

Zalmburgers met Gebakken Venkel

Zalmburgers met Gebakken Venkel

Voor dit gerecht heb ik me laten inspireren door Sarah Britton, een Canadese auteur, blogger en 'Holistic Nutrionist'. Haar website staat vol met mooie verhalen, heerlijke recepten en good vibes. In haar boek 'My New Roots' staat...

Courgette Noedels met Vegan Kaassaus

Courgette Noedels met Vegan Kaassaus

Als je een eliminatiedieet volgt zoals het Auto-immuun Protocol, dan is er altijd wel één ding wat je echt mist. Voor sommigen is dat koffie. Anderen missen chocola (hier nog eentje..!). Een zachtgekookt eitje. Een bakje kwark. Of gewoon een simpele boterham met boter...

Knolselderijsteak met Gerookte Makreel, Appel en Chimichurri

Knolselderijsteak met Gerookte Makreel, Appel en Chimichurri

Dit is zo'n recept waarmee je eindeloos kunt variëren. Eerder maakte ik al Gegrilde Knolselderij met pastinaakcrème, ansjovis en paddenstoelen. Nu trakteer ik je op Knolselderijsteak met Gerookte Makreel, Appel en Chimichurri. Mijn inspiratie werd gewekt tijdens een...

Gegrilde kipreepjes met broccolirijst en knoflooksaus

Gegrilde kipreepjes met broccolirijst en knoflooksaus

Deze gegrilde kipreepjes zijn een terugkerend gerecht in huize LekkerHeel. Er was een tijd dat ik elke dag 24Kitchen keek. Je leest het goed: elke dag. Het was zelfs zo erg dat ik een patroon ontdekte in de reclames en programmering. Dan weet je dat je een andere...

Hamburgers met kippenlever, spekjes en appel

Hamburgers met kippenlever, spekjes en appel

Lever... waarom zou je dat in Godsnaam eten? Het hoorde bij mij in het rijtje thuis van krokodil, koeienmaag, kwal (check, 1 keer nooit weer), zeester, slang, schorpioen, zijderupsen, meelwormen en sprinkhanen. Ik ben geen piepmuis qua eten, ik hou echt wel van een...

Boerenkool met zoete aardappel en gekarameliseerde uien

Boerenkool met zoete aardappel en gekarameliseerde uien

Sinterklaas is er weer. Het was nog even spannend hè, de Pieten waren hem kwijt. Joh, ik zit er helemaal in. Aangezien ik twee kereltjes van 2 en 5 in huis heb, ben ik volledig op de hoogte van Sints whereabouts. Dat was niet altijd zo. Maar sinds ik als kleine...

Wortelnoedels met Tonijnsteak

Wortelnoedels met Tonijnsteak

De lekkerste maaltijden zijn de ongeplande. Dat je de koelkast opentrekt, grijpt wat er nog ligt en daar een verrassend lekkere maaltijd mee maakt. Zo ontstond dit gerecht van wortelnoedels met tonijnsteak. We hadden in een impuls verse tonijn gekocht op de markt....

Herfstige Paddenstoelen-Pastinaak Soep

Herfstige Paddenstoelen-Pastinaak Soep

Soms, héél soms ben ik alleen thuis. Dan eten mijn vriend en de mini-kereltjes bij m'n schoonouders. Dan kook ik voor mij alleen en mag ik aaaaaalles kiezen wat ik wil. Natuurlijk houd ik het nu even AIP, maar ik hoef verder met niemand rekening te houden. En dat...

Paleo lever recept: Leverpaté met basilicum en mandarijn

Leverpaté met Basilicum en Mandarijn

Op zoek naar een lekker recept met lever dat AIP of paleo proof is? Lever past perfect in een AIP of paleo dieet en is een van de meest voedzame...
Is lever gezond

Van paté tot vitaminebom: hoe gezond is lever nu echt?

Gruwel jij alleen al bij de gedachte aan het eten van lever? Geloof het of niet, lever is één van de meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn....
Waterkefir maken

Maak je eigen bruisende waterkefir in een handomdraai!

Waterkefir, ook wel bekend als tibicos, is een gefermenteerde drank die steeds populairder wordt vanwege de gezondheidsvoordelen. In dit artikel...