Soep

Gazpacho met Komkommer en Avocado

Gazpacho met Komkommer en Avocado

Pas als het 25+ graden is, begin ik aan gazpacho te denken. Een heerlijke koude soep. Maar het origineel wordt met tomaten gemaakt, dus is het niet AIP proof. Daarom maakte ik deze Gazpacho met Komkommer en Avocado. En wel in mijn gloednieuwe blender. Hoort een...

Curry Bloemkoolsoep met Kabeljauwspiesjes

Curry Bloemkoolsoep met Kabeljauwspiesjes

Er komt onverwachts een vriendin eten. Jij wilt je graag aan je AIP dieet houden, maar wel iets 'gezelligs' op tafel zetten. Maar ook weer niet uren in de keuken staan. Dan is deze curry bloemkoolsoep met kabeljauwspiesjes misschien een goede kandidaat. Geinig toch,...

Geroosterde Pompoensoep met Gepofte Knoflook

Geroosterde Pompoensoep met Gepofte Knoflook

Een soepje is vaak zó 'in elkaar gedraaid' zoals wij thuis zeggen. 'Wat zullen we lunchen? Zal ik even een soepje in elkaar draaien?' Als je het zelf maakt weet je altijd wat erin zit. En je kunt het meenemen in een thermoskan (of het vergeten zoals toen die ene...

Bottenbouillon

Bottenbouillon

Gebruik jij altijd bouillonblokjes? Deed ik ook. Lekker makkelijk, zo'n blokje smaak. Maar helaas staan veel van die blokjes bol van de toevoegingen. Ik pak er even random eentje uit: de kippenbouillonblokjes van Maggi. Hoofdingrediënt: zout. Gevolgd door...

Herfstige Paddenstoelen-Pastinaak Soep

Herfstige Paddenstoelen-Pastinaak Soep

Soms, héél soms ben ik alleen thuis. Dan eten mijn vriend en de mini-kereltjes bij m'n schoonouders. Dan kook ik voor mij alleen en mag ik aaaaaalles kiezen wat ik wil. Natuurlijk houd ik het nu even AIP, maar ik hoef verder met niemand rekening te houden. En dat...

Zoete Pompoensoep met Kaneel

Zoete Pompoensoep met Kaneel

Je voelt het gewoon. Dat de herfst eraan komt bedoel ik. Of zit dat in mijn hoofd? Van de week stonden we op het schoolplein naar de andere ouders te koekeloeren. "Iedereen is alweer zo winters gekleed", zei mijn vriend. En het klopte, ik had zelf ook een zwarte lange...

Courgettesoep met knolselderij, salie en citroen

Courgettesoep met knolselderij, salie en citroen

Soep is een perfecte manier om een goede portie groenten binnen te krijgen. Het is supermakkelijk, megasnel en je kunt het zelfs in een thermoskan meenemen (hoe dat mij soms vergaat kun je hier lezen). Laatst had ik weer zo'n 'wat zal ik eens lunchen' moment. En het...

Wortelsoep met gember

Wortelsoep met gember

We gingen naar Monkey Town. Voor de mensen zonder (kleine of klein-)kinderen: het is apenkooien 2.0. En mocht je nu denken 'oh leuk! Wil ik ook!': doe het niet. Niet gaan. Het is verschrikkelijk. Maar er is 1 reden waarom wij wél gingen: de kinderen vinden het...

Gazpacho met avocado en komkommer

Gazpacho met Komkommer en Avocado

Pas als het 25+ graden is, begin ik aan gazpacho te denken. Een heerlijke koude soep. Maar het origineel wordt met tomaten gemaakt, dus is het niet...
Curry Bloemkoolsoep met Kabeljauwspiesjes

Curry Bloemkoolsoep met Kabeljauwspiesjes

Er komt onverwachts een vriendin eten. Jij wilt je graag aan je AIP dieet houden, maar wel iets 'gezelligs' op tafel zetten. Maar ook weer niet uren...
AIP Rabarber Compote

AIP rabarber-frambozen compote

Ik hou wel van een uitdaging. Sterker nog, ik ben bloedfanatiek als het op spelletjes aankomt. Ik ben dol op spelletjesavond en zit dan shakend van...