Waterkefir, ook wel bekend als tibicos, is een gefermenteerde drank die steeds populairder wordt vanwege de gezondheidsvoordelen. In dit artikel leer je meer over waterkefir, de voordelen voor de gezondheid en hoe je het zelf thuis kunt maken. Waterkefirkorrels zijn...
Pas als het 25+ graden is, begin ik aan gazpacho te denken. Een heerlijke koude soep. Maar het origineel wordt met tomaten gemaakt, dus is het niet AIP proof. Daarom maakte ik deze Gazpacho met Komkommer en Avocado. En wel in mijn gloednieuwe blender. Hoort een...
Soep is een perfecte manier om een goede portie groenten binnen te krijgen. Het is supermakkelijk, megasnel en je kunt het zelfs in een thermoskan meenemen (hoe dat mij soms vergaat kun je hier lezen). Laatst had ik weer zo'n 'wat zal ik eens lunchen' moment. En het...
Heb je zin in een lekkere hamburger? Maar wil je het wel AIP of paleo houden? Deze portobello burgers zijn een aanrader! 'Mama, we gaan hamburgers eten!', riep de oudste. 'Jaaooh hambuwges', riep de jongste erachteraan. En ik reageerde quasi-enthousiast met een 'ooh...
Ik ben dol op markten. Toen ik jaaaren geleden aan het backpacken was, zocht ik altijd lokale marktjes op. Niet om te winkelen, maar om er gewoon te 'zijn'. De geuren op te sneuven (in China raad ik dit af), onbekende producten te ontdekken én mensen te kijken. Hoe...
Toen ik nog een klein Chantalletje was, vond ik bleekselderij ronduit vies. Althans, ik vond het 'niet lekker', want volgens mij moeder mocht ik van voedsel niet zeggen dat het vies was. Maar echt, ik haalde mijn neus ervoor op en kon niet geloven dat mensen het voor...
'Kom jongens we gaan lunchen! Wie wil er een tosti?' is iets wat je hier wekelijks door het huis hoort galmen. Ik wil ook een tosti. Maar ik eet geen gluten. En ook geen zuivel trouwens. Dus voor mij is het een sport om, vóórdat de tosti's uit het tosti-ijzer...
Ik heb een zwak voor tijdschriften. Vooral als het over spiritualiteit, voeding en gezondheid gaat. Of creatieve dingen. Flow, Happinez, Paleo Magazine, Delicious, Happy Handmade Living, kom maar door. Zo'n vers nieuw tijdschrift dat tussen de post in de brievenbus...
