venkel

Zalmburgers met Gebakken Venkel

Zalmburgers met Gebakken Venkel

Voor dit gerecht heb ik me laten inspireren door Sarah Britton, een Canadese auteur, blogger en 'Holistic Nutrionist'. Haar website staat vol met mooie verhalen, heerlijke recepten en good vibes. In haar boek 'My New Roots' staat...

Venkelsalade met bleekselderij, appel en wortel

Venkelsalade met bleekselderij, appel en wortel

Toen ik nog een klein Chantalletje was, vond ik bleekselderij ronduit vies. Althans, ik vond het 'niet lekker', want volgens mij moeder mocht ik van voedsel niet zeggen dat het vies was. Maar echt, ik haalde mijn neus ervoor op en kon niet geloven dat mensen het voor...

Gazpacho met avocado en komkommer

Gazpacho met Komkommer en Avocado

Pas als het 25+ graden is, begin ik aan gazpacho te denken. Een heerlijke koude soep. Maar het origineel wordt met tomaten gemaakt, dus is het niet...
Curry Bloemkoolsoep met Kabeljauwspiesjes

Curry Bloemkoolsoep met Kabeljauwspiesjes

Er komt onverwachts een vriendin eten. Jij wilt je graag aan je AIP dieet houden, maar wel iets 'gezelligs' op tafel zetten. Maar ook weer niet uren...
AIP Rabarber Compote

AIP rabarber-frambozen compote

Ik hou wel van een uitdaging. Sterker nog, ik ben bloedfanatiek als het op spelletjes aankomt. Ik ben dol op spelletjesavond en zit dan shakend van...